1.1.2025 klo 10-14
Uudenvuodenpäivän brunssi on täynnä mahtavia herkkuja lähituottajien antimista.
Varaa pöytäVanhan sahamiljöön makuja ja uusia alkuja
Tervetuloa nauttimaan uuden vuoden ensimmäisestä brunssista historiallisessa ympäristössä, Saimaan rannalla. Sahamiljöön tunnelma, paikalliset raaka-aineet ja huolella valmistetut annokset tekevät tästä brunssista unohtumattoman kokemuksen.
Nauti pöytien äärellä luonnon rauhasta ja Saimaan ainutlaatuisista maisemista.
Brunssi on katettuna keskiviikkona 1.1. klo 10-14 ravintola Koskivahdissa. Varaa paikkasi ja tule ruokailemaan yksin tai porukassa!
Brunssipöydän antimet
Lähituottajien parhaat raaka-aineet ja käsinvalmistetut herkut yhdistyvät sesongin makuihin. Valitse pöydästä omaan makuusi sopivimmat ja juhli uutta vuotta raikkaan luonnon helmassa.
* Jogurttia, Sahan perinteinen mysli ja metsien marjat
* Raikas uuden vuoden smoothie – hedelmiä ja marjoja talven viileydestä
* Vihersalaattia, paahdettuja juureksia ja talvinen tyrnivinegretti
* Puumalan savustettua kirjolohta Saimaan aalloilta ja perinteiset mummonkurkut vanhan ajan tapaan
* Kotimainen, murea naudanpaisti, metsästä kerättyjä sieniä ja kirpeää juurespikkelssiä
* Paahdettua leipäjuustoa, marinoitua tomaattia ja piklattua punasipulia
* Kalastaja Laineen savumuikkuja ja tillimajoneesia
* Valikoima pienjuustoloiden juustoja ja makeasti maustettuja omenoita sekä paahdettuja siemeniä
* Rapeaa ohrarieskaa, perinteisiä karjalanpiirakoita ja paikan päällä leivottua Sahanlahden mallasleipää sekä hapanjuurispelttileipää.
* Pehmeä munavoi, värikäs punajuurihummus ja vaahdotettu, ruskistettu voi
Pöytiin tarjoiltuna – Valitse yksi pääruoka
Brunssin sydämenä tarjoillaan kolme vaihtoehtoa, joista jokainen on täynnä makuja ja juhlan tuntua.
* Perinteinen espanjalainen perunatortilla, paikallista Maalaispuodin chorizoa ja raikas omenasalaatti
* Hapanjuurivohveli, Sahanlahden savustamon revittyä porsaanniskaa ja piklattua juuressalaattia
* Eggs Benedict Shanlahden hapanjuurileivällä ja graavattua Puumalan kirjolohta
Jälkiruoat – Makeaa uudelle vuodelle
Päätä brunssi juhlavasti makeilla herkuilla, jotka on luotu tuomaan uuden vuoden makea alku.
* Raikas omenapavlova - Rapea marenki, kirpeä omena ja pehmeä kermavaahto
* Suklaa-suolakinuskikuppi - Täyteläinen suklaakuppi, jossa suolainen kinuski kohtaa makean suklaan
Juomat
Tarjoamme tuoreita mehuja, TeaHousen laadukkaita teelaatuja ja luomukahvia kruunaamaan brunssikokemuksen.
Hinta: 45,00€, 4-12 -vuotiaat puoleen hintaan, alle 4-vuotiaat veloituksetta
Tiedustelut: sales@sahanlahtiresort.fi tai 010 5083 500
Käyttämämme lihan ja kalan alkuperämaa Suomi.
3.5. klo 12-16
Lauantaina 3.5. Ravintola Koskivahdissa herkutellaan vappulounaalla, joka antaa lupauksen lähestyvästä kesästä.
10.5. klo 12-16
Ravintola Koskivahdissa herkutellaan juhlavalla äitienpäivän noutopöydällä sekä lauantaina että sunnuntaina.
10.5. klo 17-21
Nauti elämyksellisestä illasta maistellen Weingut Polzin upeita viinejä sekä herkutellen Sahanlahden keittiömestarin maistelumenulla.
17.5. klo 10-18
Puumalan paras taukopaikka avaa ovensa Sahanlahden emännän ja isännän vetämänä kesäsesonkiin!
