Uudenvuodenpäivän brunssi Koskivahdissa

Uuden vuoden brunssi Saimaan rannalla ravintola Koskivahdissa klo 10-14

Vanhan sahamiljöön makuja ja uusia alkuja 

Tervetuloa nauttimaan uuden vuoden ensimmäisestä brunssista historiallisessa ympäristössä, Saimaan rannalla. Sahamiljöön tunnelma, paikalliset raaka-aineet ja huolella valmistetut annokset tekevät tästä brunssista unohtumattoman kokemuksen.
Nauti pöytien äärellä luonnon rauhasta ja Saimaan ainutlaatuisista maisemista. 

Brunssi on katettuna keskiviikkona 1.1. klo 10-14 ravintola Koskivahdissa. Varaa paikkasi ja tule ruokailemaan yksin tai porukassa!

Brunssipöydän antimet 

Lähituottajien parhaat raaka-aineet ja käsinvalmistetut herkut yhdistyvät sesongin makuihin. Valitse pöydästä omaan makuusi sopivimmat ja juhli uutta vuotta raikkaan luonnon helmassa. 

* Jogurttia, Sahan perinteinen mysli ja metsien marjat 
* Raikas uuden vuoden smoothie – hedelmiä ja marjoja talven viileydestä 
* Vihersalaattia, paahdettuja juureksia ja talvinen tyrnivinegretti
* Puumalan savustettua kirjolohta Saimaan aalloilta ja perinteiset mummonkurkut vanhan ajan tapaan 
* Kotimainen, murea naudanpaisti, metsästä kerättyjä sieniä ja kirpeää juurespikkelssiä
* Paahdettua leipäjuustoa, marinoitua tomaattia ja piklattua punasipulia 
* Kalastaja Laineen savumuikkuja ja tillimajoneesia 
* Valikoima pienjuustoloiden juustoja ja makeasti maustettuja omenoita sekä paahdettuja siemeniä
* Rapeaa ohrarieskaa, perinteisiä karjalanpiirakoita ja paikan päällä leivottua Sahanlahden mallasleipää sekä hapanjuurispelttileipää. 
* Pehmeä munavoi, värikäs punajuurihummus ja vaahdotettu, ruskistettu voi 

Pöytiin tarjoiltuna – Valitse yksi pääruoka 

Brunssin sydämenä tarjoillaan kolme vaihtoehtoa, joista jokainen on täynnä makuja ja juhlan tuntua. 

* Perinteinen espanjalainen perunatortilla, paikallista Maalaispuodin chorizoa ja raikas omenasalaatti
* Hapanjuurivohveli, Sahanlahden savustamon revittyä porsaanniskaa ja piklattua juuressalaattia  
* Eggs Benedict Shanlahden hapanjuurileivällä ja graavattua Puumalan kirjolohta  

Jälkiruoat – Makeaa uudelle vuodelle 

Päätä brunssi juhlavasti makeilla herkuilla, jotka on luotu tuomaan uuden vuoden makea alku. 

* Raikas omenapavlova - Rapea marenki, kirpeä omena ja pehmeä kermavaahto
* Suklaa-suolakinuskikuppi - Täyteläinen suklaakuppi, jossa suolainen kinuski kohtaa makean suklaan

Juomat 

Tarjoamme tuoreita mehuja, TeaHousen laadukkaita teelaatuja ja luomukahvia kruunaamaan brunssikokemuksen. 

Hinta: 45,00€, 4-12 -vuotiaat puoleen hintaan, alle 4-vuotiaat veloituksetta 

Tiedustelut: sales@sahanlahtiresort.fi tai 010 5083 500

Käyttämämme lihan ja kalan alkuperämaa Suomi.