Saimaa, luonto ja slow-travel
Sahanlahdessa vastuullisuus alkaa luonnon kunnioittamisesta. Haluamme säilyttää Saimaan ainutlaatuisen luonnon, rauhallisuuden ja kiireettömän tunnelman myös tuleville sukupolville.
Meille matkailu ei tarkoita suorittamista vaan slow travel -ajattelua: aikaa pysähtyä, nauttia luonnosta, saunoa, syödä hyvin ja hengittää hieman rauhallisemmassa rytmissä.
Paikallisia makuja suurella sydämellä
jHyvä ruoka on tärkeä osa Sahanlahden kokemusta. Suosimme satokauden tuotteita, paikallisia raaka-aineita ja pientuottajien antimia aina kun mahdollista. D.O. Saimaa -tuotteet ovat tärkeä osa toimintaamme ja ruokafilosofiaamme. Laatumerkki kertoo siitä, että tuotteet on valmistettu tai tuotettu paikallisesti, vastuullisesti ja korkealla laadulla.
Samalla tuemme alueen tuottajia, paikallista osaamista ja kestävää kehitystä. Haluamme myös kertoa ruoan alkuperästä avoimesti vieraillemme.
Lähiruoan tuottajat näkyvät ruokalistoilla ja ravintolamme lähikartassa, joka tuo esiin alueen tekijöitä ja yhteistyökumppaneita.
Ruoassa maistuvat Saimaa, ympäröivät metsät ja pellot sekä arvostus niitä ihmisiä kohtaan, jotka tekevät tätä työtä yhdessä kanssamme.
Historiaa vaalien, tulevaa kehittäen
Toimimme historiallisessa sahamiljöössä, jonka rakennuksia ylläpidämme ja kunnostamme pitkäjänteisesti alueen historiaa kunnioittaen.
Vastuullisuus näkyy myös pitkäikäisissä investoinneissa, energiatehokkuuden kehittämisessä, uusiutuvan energian hyödyntämisessä sekä ruokahävikin ja jätemäärien vähentämisessä.
Ihmisiä, kohtaamisia ja yhdessä tekemistä
Sahanlahdessa vastuullisuus liittyy myös ihmisiin. Haluamme tarjota vieraillemme aidosti lämpimän vastaanoton ja henkilökunnallemme turvallisen ja hyvän työympäristön.
Teemme tiivistä yhteistyötä paikallisten yritysten, tuottajien ja toimijoiden kanssa, sillä uskomme, että parhaat matkailuelämykset syntyvät yhdessä tekemällä.
Sahanlahti on mukana Sustainable Travel Finland -ohjelmassa ja kehitämme toimintaamme jatkuvasti vastuullisemmaksi.
Vastuullisuus ei ole meille yksittäinen projekti vaan tapa toimia. Joka päivä, ympäri vuoden💛