27.1.2024 klo 19
Toivotamme Sahanlahden uuden keittiömestarin Veli-Matti Nousiaisen tervetulleeksi Puumalan Sahanlahteen ja samalla pääsemme herkuttelemaan herkullisen ruuan merkeissä ravintola Pajapirtissä.
Varaa pöytäToivotamme Sahanlahden uuden keittiömestarin Veli-Matti Nousiaisen tervetulleeksi Puumalan Sahanlahteen.
Vellu tuo tullessaan tuulahduksen lappilaisia makuja Pajapirtin lämpöön. Varaa paikat ennakkoon tähän
ainutkertaiseen iltaan, sillä paikkoja on rajoitetusti.
Illallinen alkaa klo 19 Pajapirtissä.
Menu
Mallasleipää, spelttihapanjuurileipää,
vaahdotettua kuusenkerkkävoita
Hiillostettua punajuurikeittoa, Ilmeikäs Illusia sinihomejuustomoussea ja timjamia
Pöytäseurueittain jaettavaksi:
Hiillosperunaa, ruskistettua voivaahtoa, muikkua ja mätiä
Hiillostettua Puumalan kirjolohta, savustettua jogurttipiparjuurikastiketta yrttiöljyllä, grillattua kurkkua ja tilliä
Poro vitello tonnato - Kevyesti savustettua poroa ja savusärkikastiketta
Pääruoka:
Poroa kahdella tavalla: savustettua pororilletteä ja grillattua poron paistia, perunapyreetä, tummaa puolukkakastiketta, hiillostettua sipulia ja juuresta
Jälkeen:
Karamellisoitua leipäjuustoa, grillattua kermaa, marinoitua hillaa, hillamarenkia ja tyrnisorbet
Hinta: 64 € / aikuinen
Lisätietoja: sales@sahanlahtiresort.fi tai 010 5083 500
Lihan ja kalan alkuperämaa Suomi.
10.10.
Suomen edustaja maailman arvostetuimmassa ja vaativimmassa Bocuse d'Or -kokkikilpailussa saapuu vierailulle Ravintola Koskivahtiin kahden ainutlaatuisen illallisen ajaksi.
31.10. klo klo 19
Ravintola Koskivahti täyttyy naurunremakasta, kun saamme loka-marraskuun vaihteessa vieraaksemme upean suomalaisen näyttelijän ja viihdetaiteilijan, Aku Hirviniemen.
8.11. klo 14-19
Tämän syksyn ensimmäistä Koko kansan saunapäivää vietetään Sahanlahdessa lauantaina 8. marraskuuta. Tervetuloa rentoutumaan ja virkistymään!
9.11. klo 12-16
Juhlitaan isiä ja isoisiä Ravintola Koskivahdin perinteisellä isänpäivälounaalla. Juhlava ja runsas lounaspöytä tarjoilee maukkaita sesongin makuja ja lähialueemme upeimpia raaka-aineita.
