010 5083 500

sales@sahanlahtiresort.fi

27.1.2024 klo 19

Lapista Saimaalle-illallinen Pajapirtissä

Toivotamme Sahanlahden uuden keittiömestarin Veli-Matti Nousiaisen tervetulleeksi Puumalan Sahanlahteen ja samalla pääsemme herkuttelemaan herkullisen ruuan merkeissä ravintola Pajapirtissä.

Varaa pöytä
Takaisin

Lapista Saimaalle-illallinen Pajapirtissä 27.1.24 klo 19 Sahanlahdessa Puumalassa

Toivotamme Sahanlahden uuden keittiömestarin Veli-Matti Nousiaisen tervetulleeksi Puumalan Sahanlahteen.

Vellu tuo tullessaan tuulahduksen lappilaisia makuja Pajapirtin lämpöön. Varaa paikat ennakkoon tähän
ainutkertaiseen iltaan, sillä paikkoja on rajoitetusti.

Illallinen alkaa klo 19 Pajapirtissä.

Menu

Mallasleipää, spelttihapanjuurileipää,
vaahdotettua kuusenkerkkävoita

Hiillostettua punajuurikeittoa, Ilmeikäs Illusia sinihomejuustomoussea ja timjamia

Pöytäseurueittain jaettavaksi:

Hiillosperunaa, ruskistettua voivaahtoa, muikkua ja mätiä
Hiillostettua Puumalan kirjolohta, savustettua jogurttipiparjuurikastiketta yrttiöljyllä, grillattua kurkkua ja tilliä
Poro vitello tonnato - Kevyesti savustettua poroa ja savusärkikastiketta

Pääruoka:

Poroa kahdella tavalla: savustettua pororilletteä ja grillattua poron paistia, perunapyreetä, tummaa puolukkakastiketta, hiillostettua sipulia ja juuresta

Jälkeen:

Karamellisoitua leipäjuustoa, grillattua kermaa, marinoitua hillaa, hillamarenkia ja tyrnisorbet

Hinta: 64 € / aikuinen

Lisätietoja: sales@sahanlahtiresort.fi tai 010 5083 500

Lihan ja kalan alkuperämaa Suomi.

Seuraavana Sahanlahdessa

8.3. klo 18

Naistenpäivän illallinen ravintola Pajapirtissä

Tervetuloa Naistenpäivän illalliselle ravintola Pajapirttiin perjantaina 8.3. klo 18.

23.3. klo 19

Raclette-illallinen 23.3. Pajapirtissä

Perinteisellä sveitsiläisellä raclette-llallisella pääset nauttimaan herkullisesta ruoasta, lämpimästä tunnelmasta ja ainutlaatuisista makuelämyksistä.

29.3. klo 19

Raclette-illallinen 29.3. Pajapirtissä

Raclette-llallisella pääset nauttimaan herkullisesta ruoasta, lämpimästä tunnelmasta ja ainutlaatuisista makuelämyksistä. Illalla on myös karaokea!

29.3. klo 12-15

Pitkänperjantain noutopöytälounas ravintola Koskivahdissa

Koskivahdissa nautitaan pitkäperjantain lounaasta klo 12-15