Uudenvuoden illallinen

Uudenvuoden juhlaillallinen Ravintola Koskivahdissa 31.12. klo 19

Nosta malja päättyvälle vuodelle ja toivota uusi vuosi tervetulleeksi Sahanlahden tunnelmassa!

Vuoden viimeistä iltaa juhlistetaan Ravintola Koskivahdissa herkullisen neljän ruokalajin juhlaillallisen äärellä. Keittiömme on suunnitellut vuodenvaihteen kunniaksi elämyksellisen menun, jossa sesongin parhaat raaka-aineet, huolella valmistetut annokset ja harmoniset makuyhdistelmät luovat unohtumattoman illalliskokemuksen.

Anna meidän hemmotella sinua hyvällä ruoalla ja lämpimällä tunnelmalla. Nauti kiireettömästä illasta, hyvästä seurasta ja vuoden viimeisistä hetkistä Saimaan rannalla.

MENU

ALKURUOKA

Karitsaa

Putkisalon karitsan ulkofileestä valmistettua tartaria, lipstikkacremeä, graavattua keltuaista ja pikkelöityjä metsäsieniä (L, G)

KEITTO

Herkkutattia

Paikallisista herkkutateista valmistettua keittoa ja timjamivaahtoa (L, G)

PÄÄRUOKA

Hanhea

Paistettua Hauhalan hanhenrintaa, tummaa villivadelmakastiketta, paikallisella villitryffelillä maustettua palsternakkapyreetä ja monté-kypsennettyä paksoikaalia (L, G)

TAI

Lohta

Matalassa lämpötilassa kypsennettyä Puumalan lohta, muhennettua fenkolia, herukalla maustettua beurre blanc -kastiketta, lehtikaalia ja ruusukaalia (L, G)

Kasvisruoka ennakkotilauksesta.

JÄLKIRUOKA

Financier

Appelsiinifinancieria ja sitruunajäätelöä (L, G)

Hinta: 68 €

Varaa pöytä

Suosittelemme varaamaan paikan ennakkoon.

Lisätietoja ja yli 12 hengen seurueiden pöytävaraukset: sales@sahanlahtiresort.fi / 010 5083 500

Lämpimästi tervetuloa juhlistamaan vuodenvaihdetta Sahanlahteen!