Siirry pääsisältöön
Sahanlahti Resort - Homepage
  • Majoitus
    • Majoitus
    • Majoitusvaihtoehdot
    • Lomatarjoukset
  • Ravintolat
    • Ravintolat
    • Maisemaravintola Koskivahti
      • Koskivahti - Lounas
      • Koskivahti - Illallinen
    • Avotuliravintola Pajapirtti
    • Kesäravintola Rantamakasiini
      • Rantamakasiini - Kesämenu
  • Aktiviteetit
    • Aktiviteetit
    • Saunat ja uiminen
    • Saunapäivät
    • Luontoreitit
    • Välinevuokraus
  • Juhlat ja tilaisuudet
    • Juhlat ja tilaisuudet
    • Häät
    • Yritystilaisuudet
      • Sahis Oivallus
      • Sahis Rauha
      • Sahis Virta
    • Perhejuhlat ja kokoontumiset
  • Tapahtumat
    • Rantakekkerit
    • Tapahtumakalenteri
  • Ota yhteyttä
    • Yhteystiedot ja aukioloajat
    • Saapuminen ja aluekartta
    • Meistä
      • Vastuullisuus
    • Meille töihin
  • Kalastus
  • EN English
Sahanlahti Resort - Homepage
Sahanlahti Resort
  • Majoitus
    • Majoitus
    • Majoitusvaihtoehdot
    • Lomatarjoukset
  • Ravintolat
    • Ravintolat
    • Maisemaravintola Koskivahti
      • Koskivahti - Lounas
      • Koskivahti - Illallinen
    • Avotuliravintola Pajapirtti
    • Kesäravintola Rantamakasiini
      • Rantamakasiini - Kesämenu
  • Aktiviteetit
    • Aktiviteetit
    • Saunat ja uiminen
    • Saunapäivät
    • Luontoreitit
    • Välinevuokraus
  • Juhlat ja tilaisuudet
    • Juhlat ja tilaisuudet
    • Häät
    • Yritystilaisuudet
      • Sahis Oivallus
      • Sahis Rauha
      • Sahis Virta
    • Perhejuhlat ja kokoontumiset
  • Tapahtumat
    • Rantakekkerit
    • Tapahtumakalenteri
  • Ota yhteyttä
    • Yhteystiedot ja aukioloajat
    • Saapuminen ja aluekartta
    • Meistä
      • Vastuullisuus
    • Meille töihin
  • Kalastus
  • EN English
  • Homepage
  • Majoitus
    • Majoitus
    • Majoitusvaihtoehdot
    • Lomatarjoukset
  • Ravintolat
    • Ravintolat
    • Maisemaravintola Koskivahti
      • Koskivahti - Lounas
      • Koskivahti - Illallinen
    • Avotuliravintola Pajapirtti
    • Kesäravintola Rantamakasiini
      • Rantamakasiini - Kesämenu
  • Aktiviteetit
    • Aktiviteetit
    • Saunat ja uiminen
    • Saunapäivät
    • Luontoreitit
    • Välinevuokraus
  • Juhlat ja tilaisuudet
    • Juhlat ja tilaisuudet
    • Häät
    • Yritystilaisuudet
      • Sahis Oivallus
      • Sahis Rauha
      • Sahis Virta
    • Perhejuhlat ja kokoontumiset
  • Tapahtumat
    • Rantakekkerit
    • Tapahtumakalenteri
  • Ota yhteyttä
    • Yhteystiedot ja aukioloajat
    • Saapuminen ja aluekartta
    • Meistä
      • Vastuullisuus
    • Meille töihin
  • Kalastus
  • FI
  • EN English
  • facebook
  • instagram
  • linkedin
  • tripadvisor
image

Koskivahti illallismenu

Varaa unohtumaton
loma vieraanamme

Erikoistarjoukset
  • Homepage
  • Ravintolat
  • Maisemaravintola Koskivahti
  • Koskivahti - Illallinen

Tervetuloa herkuttelemaan satokauden tuotteilla ja pientuottajien upeilla antimilla.

Kategoria
Maistelumenut

Maistelumenut

Makumatka Saimaalla

ALKURUOKA

Haukitartar Kalakontin hauesta, punasipulihelmiä, tillipiparjuuri creme,
hapan omenaliemi (L,G)

Ettore Mazal
La Meluliere Chablis

KEITTO

Vuohenputkikeittoa, konfattua keltuaista, paahdettua mallasleipää,
friteerattua jäkälää (L)

Fabula
Etna Bianco DOC

PÄÄRUOKA

Yrttimarinoitua Putkisalon tilan karitsanpaistia, valkosipulipyreetä,
rosepippurivaahtoa, herukkaa (L,G)

Vinum Pinot Noir
Roero Vigna Sant'Anna DOCG Risavera

JUUSTO

Keittiön valmistamaa ricotta juustoa, Peltolan tilan blue,
leipurin näkkileipää ja raparperihilloketta

Trockenbeerenauslese Welschriesling 2024

JÄLKIRUOKA

Raparperi crème brûlèe (L,G)

Juffer-Sonnenuhr Auslese Riesling 2022
Sauska Tokaji

Menu 72 €
Hyvät viinit 45 €
Paremmat viinit 55 €
Alkoholittomat 32 €
Hanhi menu

ALKURUOKA

Savustettua palsternakkavaahtoe, hauki ceviche Saimaan hauesta, paahdettua mallasleipämurua (L)

Pfaffl Grûner Veltliner Zeinzen

PÄÄRUOKA

Savustettua Hauhalan hanhenkoipea, raparperi chutney, hiillostettua porkkanapyreetä, grillattua Aittomäen tilan varhaiskaalia (L,G)

Roero Vigna Sant'Anna DOCG Risavera

JÄLKIRUOKA

Terva pannacotta, herukkaa ja rapea sitruunacaramel (L,G)

Juffer-Sonnenuhr Auslese Riesling 2022

Menu 57 €
Viinit 34 €
Kalastajan menu

ALKURUOKA

Hanhirilletteä Hauhalan hanhesta, hanhenmaksamoussea, punasipulihelmiä, sinapinsiementä, herukkaa ja villiyrttisalaattia (L,G)

Vinum Pinot Noir

PÄÄRUOKA

Pähkinävoissa paistettua Saimaan kuhaa, tuorehernepyrettä, ohra-aranchini ja grillattua naattiporkkanaa (L)

Polz Ried Grassnitzberg Licht Morillon

JÄLKIRUOKA

Raparperi parfait, honeycomb ja voikukkasiirappia (L,G)

Juffer-Sonnenuhr Auslese Riesling 2022

Menu 57 €
Viinit 32 €
Vihreä menu

ALKURUOKA

Purjoterriiniä, purjocreme ja tomaattivettä (L,G)

Ettore Mazal

PÄÄRUOKA

Grillattua keittiön itse valmistamaa seitania, paahdettua pähkinää, villiyrtti pestoa, grillattua varhaiskaalia ja naattiporkkanaa (L)

Ettero rose

JÄLKIRUOKA

Lakritsikakkua, kuusenkerkkäjäätelöä, marinoitua vadelmaa ja vadelmamelbaa (L)

Malvasia di Castelnuovo don Bosco doc 2022 Dolce

Menu 53 €
Viinit 26,50 €
Alkuun

Alkuun

Savustettua palsternakkavaahtoa, haukiceviche Saimaan hauesta, paahdettua mallasleipämurua
14 €
Hanhirilletteä Hauhalan hanhesta, hanhenmaksamoussea, punasipulihelmiä, sinapinsiementä, herukkaa ja villiyrttisalaattia (L,G)
14 €
Purjoterriiniä, purjocreme ja tomaattivettä (L,G)
12 €
Pääruuaksi

Pääruuaksi

Savustettua Hauhalan hanhenkoipea, raparperichutney, hiillostettua porkkanapyreetä, grillattua Aittomäen tilan varhaiskaalia (L,G)
33 €
Pähkinävoissa paistettua Saimaan kuhaa, tuorehernepyrettä, ohra-arancini ja grillattua naattiporkkanaa (L)
33 €
Grillattua keittiön itse valmistamaa seitania, paahdettua pähkinää, villiyrttipestoa, grillattua varhaiskaalia ja naattiporkkanaa (L)
30 €
Kalastaja Laineen ruispaneroidut paistetut muikut, ruskeavoi-perunapyree, tilli-sitruunajogurttikastike, sitruunaa (L)
28 €
Päivän pihvi
44 €
Makeaksi

Makeaksi

Tervapannacotta, herukkaa ja rapea sitruunacaramel (L,G)
13 €
Raparperi parfait, honeycomb ja voikukkasiirappia (L,G)
13 €
Lakritsikakkua, kuusenkerkkäjäätelöä, marinoitua vadelmaa ja vadelmamelbaa
13 €
Lasten menu

Lasten menu

Varaa pöytäsi

Suosittelemme pöytävarausta Ravintola Koskivahtiin

Ilmoitathan mahdolliset erityisruokavaliot ja allergiat pöytävarauksen yhteydessä ja huomioithan että keittiö sulkeutuu 30 min ennen ravintolan sulkeutumista.

Suosimme satokauden tuotteita ja käytämme pientuottajien antimia. Tästä syystä illallismenu voi vaiheella päivätasolla raaka-aineiden saatavuudesta johtuen.

Kaikki ravintoloissamme tarjoiltava liha ja kala on kotimaista ja mahdollisimman lähellä tuotettua.

VARAA PÖYTÄ

Tilaa uutiskirje
Saat ensimmäisenä tiedon uusimmista tapahtumista, tarjouksista ja kampanjoista!
Sahanlahti Resort
Lietvedentie 830
52200 Puumala FI
+358105083500 sales@sahanlahtiresort.fi
VARAUS- JA PERUUTUSEHDOT
  • Aukioloajat

  • Saapuminen
    ja aluekartta

  • Varaa majoitus

  • Osta lahjakortti tai tapahtumalippu

  • facebook
  • instagram
  • linkedin
  • tripadvisor
Tietosuojakäytäntö
Powered by