Pajapirtin avotuli-illallinen klo 19 TÄYNNÄ
Illallinen on täynnä
Pajapirtin avotuli-illallinen la 5.9. klo 19
Illan aikana ruoka valmistuu avotulella, rauhassa ja vieraiden nähden. Jaettavat annokset kutsuvat viipymään pöydän äärellä. Ilta etenee ilman kiirettä, tunnelmaa seuraten.
IIllallinen huipentuu jälkiruokaan, jossa pääset itse mukaan tekemiseen. Nuotion äärellä valmistuva makea päätös kruunaa illan ja jää mieleen.
Pajapirtissä ruoka, tuli ja ihmiset kohtaavat. Näistä syntyy ilta, joka muistetaan pitkään.
Pajapirtin avotuli-illallinen on Hungry for Food Design ruokamatkailukilpailu 2026 finaalissa.
AVOTULIMENU
Punajuurta, näkkileipää ja omaa ricottajuustoa
Leipurin terveiset
Lämmintä speltti-hapanjuurileipää ja vaahdotettua pähkinävoita (L)
Keltavahveroa
Kantarellitartaria, paahdettua leipurin mallasleipää, sienikreemiä,
graavattua keltuaista ja pikkelöityä kanttarellia (L, G)
Nautaa
Pääruoka lankulla jaettavaksi oman seurueen kesken
Savustettua Suoahon tilan naudan entrecôtea, yrttigremolataa, karpalo-punaviinikastiketta, pähkinävoissa paistettuja Asikaisen tilan perunoita ja hiillostettuja juureksia (L, G)
Nuotioletut
Villivadelmahilloketta ja
sitruuna-vaniljamoussea (L)
Saatavilla myös liekitettynä +10 € (huom. K-18)
Menu 49 €
Kurpitsaa
Kun karitsa ei ole sopiva pääruoka
Villisienimuhennoksella täytettyä, avotulella grillattua myskikurpitsaa,
yrttigremolataa, paahdettua pähkinää ja myskikurpitsapyreetä (L, G)
Saatavilla myös
Omenacrème brûlée (L, G)
Lihan ja kalan alkuperämaa Suomi.
Menun sisältö saattaa vaihdella raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
Huomioimme illallisella ennakkoon ilmoitetut ruokavaliot
Varaa pöytä
Pöytävarausjärjestelmä vaihtuu ja tästä johtuen online-varaukset mahdollisia vain 5.9., 12.9. ja 26.9. iltaan, jos haluat tehdä muulle illalle varauksen olethan yhteydessä vastaanottoomme.
Lisätietoja: sales@sahanlahtiresort.fi tai 010 5083 500
Syksyn avotuli-illalliset:
La 5.9., la 12.9., la 26.9., la 17.10., la 28.11., la 5.12., ke 30.12., pe 1.1. ja la 2.1.
Illalliset alkavat klo 19