Pajapirtin avotuli-illallinen
Pajapirtin avotuli-illallinen 1.-2.1. klo 19
Illan aikana ruoka valmistuu avotulella, rauhassa ja vieraiden nähden. Jaettavat annokset kutsuvat viipymään pöydän äärellä. Ilta etenee ilman kiirettä, tunnelmaa seuraten.
Pajapirtissä ruoka, tuli ja ihmiset kohtaavat. Näistä syntyy ilta, joka muistetaan pitkään.
Pajapirtin avotuli-illallinen on Hungry for Food Design ruokamatkailukilpailu 2026 finaalissa.
MENU
Amuse
Juurikastartaria paahdetulla talon mallasleivällä ja keittiön ricottajuustoa
Pöytään jaettavaksi
Lämmintä speltti-hapanjuurileipää ja vaahdotettua pähkinävoita (L)
Yrttivihersalaattia ja marjavinaigrettea (M, G)
Kalastaja Laineen kuhaa ja piparjuurta (L, G)
Loimutettua Puumalan lohta ja vuolukermaa (G)
Putkisalon karitsanpotkaa ja haudutusliemikastiketta (L, G)
Ruskeavoi-perunapyreetä (L, G)
Loimutettuja juureksia (M, G)
Nuotioletut Pajan tapaan (L)
Saatavilla myös gluteenittomana.
Vaihtoehtoinen jälkiruoka
Omenacrème brûlée (L, G)
Hinta: 58 €/hlö
Lihan ja kalan alkuperämaa Suomi.
Ilmoitathan allergioista ja erityisruokavalioista vähintään vuorokautta ennen ruokailua. Kasvisruoka onnistuu ennakkotilauksesta, mutta valitettavasti vegaanista ruokavaliota emme pysty toteuttamaan. Vakavan kala-allergian kohdalla emme voi taata turvallista ruokailua.
Pidätämme oikeuden menu muutoksiin raaka-aineiden saatavuuden vuoksi.
Pöytävarausjärjestelmämme on vaihtumassa, joten jos varaustilanteessa on häiriöitä olethan yhteydessä vastaanottoomme.
Lisätietoja: sales@sahanlahtiresort.fi tai 010 5083 500
Syksyn avotuli-illalliset:
la 10.10., la 17.10., la 28.11., la 5.12., ke 30.12., pe 1.1. ja la 2.1.